稚内産道楽ほっけ
ほっけは成長すると呼び名が変わります。稚魚期から表層回遊期までがアオボッケ。一歳までの未成魚はロウソクボッケ。一歳半の春、沿岸に餌を求めるハルボッケ。表層付近のプランクトンを大群で捕食するマギホッケ。その後岩礁周辺に定着するようになるとネボッケ。さらに成長して丸々太ったホッケがドウラクボッケといい、宗谷岬の７～８月が旬です。そのドウラクボッケが、氷温域に長時間さらされることによって熟成され、魚本来の風味や旨味が増すので、余計な添加物を必要としない製品が出来上がります。氷温乾燥でソフトに塩のみで仕上げました。
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メーカー名 （株）まるとみ吉川水産 内容量 350g真空P 参考売価
（円 税抜）1077 入数 1 発注ロット数 バラ混載３０個単位 JANコード 4980698003506 賞味期間 冷凍90日 商品コード 1000827700001
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